Ährensache: Warum wieder Urgetreide im Brot landet

Brot braucht halt auch Zeit, die hat keiner, daher ist es ungesund! ☹️

Emmer, Einkorn, Dinkel: Urgetreide wird hierzulande immer beliebter. Aber schmeckt es wirklich besser, und ist es verträglicher als normaler Weizen? Der Versuch einer Erklärung

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